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隨着21世紀知識型的經濟發展,優質學術的專業課程將是持續進修的增值首選。過去十多年,西歐花藝專業學院一直與荷蘭應用科學及師範大學 (AERES) 與荷蘭官方花卉從業員協會 ('Vereniging Bloemist Winkeliers', 簡VBW)及香港城市大學專業進修學院緊密合作,主辦大學級別的ADFA / DFA專業花藝文憑及證書課程,是香港現時專上教育唯一獲認可的海外花藝證書課程。學員由最初修讀ADFA/DFA課程,繼而持續進修至成功取得DFA荷蘭花藝導師文憑、ADFA高級花藝專才及DFA花藝專科生的資歷,成為歐盟認證的專業人才。

本院與歐洲花藝設計學院(EFDA)以荷蘭AERES大學的師範課程為藍本,以高效能的優質教育,積極培育具備專業資格的「DFA荷蘭花藝導師」。課程內容着重訓練導師在學術認知、花藝技能及專業情操這三方面,部份單元更獲「香港持續進修基金」的認可,質素最有保證,為東南亞及大中華區孕育國際水平的優秀花藝導師,延續花藝教育的薪火。

秉承正規的教學理念,實施系統性的教學方針,本院及荷蘭AERES大學的課程總監均定期舉行「教育研討會」,透過與DFA花藝導師檢討教學內容,持續更新與編制相關課程的教學綱要,並與海外教育專才互相交流經驗,汲取最新的花藝知識及教學心得,讓教與學互動推動,以保持課程的認受性,並與時代脈絡接軌。

此外,本院亦積極開拓更多的合作平台,為中國內地及本地業界的機構提供多元化的服務,當中包括:聘用專業導師為個別企業需求,編訂系統性的在職培訓課程,內容由技術鍛練、花卉認知、店鋪管理、專業銷售服務以及花卉設計課程;同時亦為企業人員的表現作評估分析,提昇他們個人在花藝知識及技術的水平,讓優質的專業人員為企業發展業務。